DAX


Gastrobar

 

Welkom bij Dax Gastrobar

Elke dag geopened vanaf 17:00

Reserveer kan online of telefonisch via 06-38254603

Ongedwongen gastvrijheid en uitstekende prijs/kwaliteit

Gelegen in een van de oudste straten van Leeuwarden, biedt Dax Gastrobar een unieke eet- en drinkervaring waar ongedwongen gastvrijheid en kwaliteit centraal staan. Onze gastrobar beschikt over 50 zitplaatsen en een uitgebreide keuze aan dranken en gerechten. Bij ons kunt u genieten van heerlijke maaltijden zonder poespas, in een gezellige en ontspannen sfeer.

Eerlijke Gerechten zonder Poespas

Bij Dax Gastrobar geloven we in eenvoud en kwaliteit. Onze gerechten zijn vrij van pretenties, met de nadruk op smaak en betaalbaarheid.Wij vinden het belangrijk dat elke gast dagelijks voor een betaalbaar bedrag lekker kan eten. Daarom bieden we een smakelijke dagschotel aan voor slechts €12,50.

Benieuwd naar de dagschotel van vandaag? Volg onze Instagram of Facebook pagina voor dagelijkse updates.

Menu's

  • Dax Menu €19,50:              Geniet van een driegangenmenu bestaande uit een soep naar keuze, dagschotel en een nagerecht.
  • Drie Gangen Menu €29,75: Stel uw eigen menu samen door een keuze te maken uit onze voor-, hoofd- en nagerechten.

Over Dax Gastrobar

Bij Dax Gastrobar draait alles om het bieden van betaalbare gerechten en dranken van hoge kwaliteit, met een nadruk op juiste balans en bereiding. Ons concept is verdeeld in twee kernonderdelen: Gastro en Bar.

  • Gastro: Gastronomie is de basis van ons restaurant. Ons team is volledig op de hoogte van de herkomst en de bereiding van al onze dranken en gerechten. Wij streven ernaar om het hele jaar door dezelfde hoge kwaliteit te leveren, zodat onze gasten altijd met vertrouwen bij ons kunnen genieten.

  • Bar: Bij Dax Gastrobar staat gastvrijheid voorop. We creëren een uitnodigende en toegankelijke sfeer waar iedereen zich welkom voelt, of u nu komt voor een drankje, een smakelijke dagschotel, of een uitgebreid diner. Wij zorgen ervoor dat u zich bij ons altijd thuis voelt.

Bezoek ons en ervaar zelf de combinatie van heerlijk eten en een warme, uitnodigende ambiance bij Dax Gastrobar. Wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen!

Over de familie Siderius

In Leeuwarden is de naam Siderius en horeca geen onbekende combinatie. Rond 1880 begon Abe Siderius in Leeuwarden aan zijn horeca carriere met logementen aan onder andere de Stationsweg, Oostersingel en de Langemarkstraat. Dit is het begin van een ondertussen lange lijn van Sideriussen in de Leeuwarder horeca. Zijn zoons zette deze traditie voort in zowel Sneek als Leeuwarden. Dit werdt elke generatie doorgezet en Dax Gastrobar is nu de 7de generatie Siderius die actief is in de Leeuwarder horeca. De horeca bedrijven en Siderius hebben allemaal een ding in gemeen en dat is dat het toegankelijk moet zijn voor iedereen en er betaalbare gerechten worden geserveerd met oprechte en eerlijke service.

Alle in Nederland levende Sideriussen stammen, in mannelijke of vrouwelijke lijn, af van ds Arnoldus Mathiae Siderius (1595-1642), predikant te Finkum en Stiens ten noorden van Leeuwarden. Hij stamde uit een Leeuwarder familie van ijzerhandelaren, waarvan de stamvader omstreeks 1535 vanuit Remagen in Duitsland naar Leeuwarden kwam.

De familie noemde zich aanvankelijk Yserman, maar de dominee gebruikte zijn kennis van de klassieke talen en maakte er Siderius van. Een zoon van Arnoldus, Sicke, werd schoenmaker in Franeker en zijn nageslacht verbreidde zich via Harlingen over Friesland (vrouwelijke lijn) en naar Amsterdam en omgeving (mannelijke lijn); dit is de Harlinger tak. Tette een dochter van ds Arnoldus trouwde met een boer uit de Zuidhoek onder Vrouwenparochie, vlakbij Stiens. Van de kinderen uit dit huwelijk namen enkelen ook de naam Siderius aan en van hen stamt een uitgebreide boerenfamilie Siderius af (Bildtse tak). De huidige leden van deze tak hebben allemaal als stamvader een achterkleinzoon van Tette namelijk Dirk Everts, geb.1695, boer te Vrouwenparochie en St. Annaparochie Meynte Mathijs (de halfbroer van ds Arnoldus) die zich aanvankelijk Yserman noemde, was tenslotte de stamvader van de Leeuwarder tak.